Tema centrale del progetto è la creazione di un Hub innovativo per l’agricoltura periurbana Milanese. L’Hub è una strategia integrata per produrre innovazione in nodi nuovi ed esistenti della catena agroalimentare. Il progetto si concentra su inedite competenze, occasioni di formazione, progetti pilota per piccole e medie imprese e idee di start-up. OpenAgri si sviluppa attraverso l’interazione tra portatori di conoscenza locale e tradizionale e attori potenzialmente innovativi, tra realtà locali e di contesto ampio coinvolte nella produzione di servizi, beni, e innovazioni di processo